チーズケーキ。
マフィンカップに流し込んで焼くと底が要らないし洗い物が楽ちんで見た目も可愛かった。
キャロブのケーキ１。
キャロブのケーキ２とバナナキャロブマフィン。
近所の大好きなパン屋さんで売ってるキャロブのケーキがお気に入りで家でも再現しようと頑張っているのですがなかなか上手く行かない。
私が作るとちょっとふんわりしちゃうんだよな〜。次はベーキングパウダー抜いてみようかな。
材料は全粒粉、キャロブ粉、キャロブチップ、胡桃、ココナッツ、砂糖、菜種油、豆乳に、ちょこっとベーキングパウダー。満足の行く出来になったらレシピ載せようと思います。
おまけ。出し殻の煮干しで作った田作り風のもの。
冷凍してためておいた煮干しをレンジとフライパンで乾煎りしてカリッとなったら砂糖と醤油と酒と味醂とちょっとの唐辛子を煮詰めたタレに絡めて出来上がり。簡単なのに美味だったのでまた作ろう。写真はクルミ入りなり。
