チャーハンに入れたりスープに入れたり色々していたけど、手軽に飲み物があればいいなと思い、生姜シロップを作ることにしました。ちなみにレシピはほぼ日の生姜シロップを参考に、自分なりにアレンジ（というか手抜き）してみました。
【材料】
生姜（下ごしらえ済み）300g
甜菜糖（黒砂糖でもきび砂糖でもはちみつでもお好みで） 300g
スパイス（カルダモン、クローブ、シナモン等）適量
１、生姜の泥を落とし、束子でこすって適当に皮を向き、薄切りにする。
２、１の生姜に砂糖をまぶし、一晩置く。
３、生姜から水気が出てきているので、そこに水を足し、スパイスを入れて火にかける。
水は全体の50％位かな？私は300ｍｌ足しましたがお好みで。
最初は強火で、煮立ってきたら弱火で。気になる人はアクをとっても。
４、小一時間煮たら完成。生姜とシロップを分けます。これでおしまい。
５、残った生姜が勿体ないので天日で干して生姜チップに。
早速完成したシロップをお湯割りで飲んでみました。
滅茶苦茶美味しいって訳じゃないけど、身体は温まるし、悪くないです。
手間もかからないし、また作ろうっと。
